Saisonal-Finca-Terrerito
Saisonaler-Kaffee-Honduras-Finca-Terrerito-2
Saisonaler-Kaffee-Honduras-Finca-Terrerito-3
Café saisonnier - Mélange pour Cappuccino
Saisonaler-Kaffee-Honduras-Finca-Terrerito-4
Saisonaler-Kaffee-Honduras-Finca-Terrerito-5
Saisonaler-Kaffee-Honduras-Finca-Terrerito-6
Saisonaler-Kaffee-Honduras-Finca-Terrerito-1

Café saisonnier - Mélange pour Cappuccino

Prix de venteSFr. 24.00

Taxe incluse Frais d'envoi calculés à la caisse

Poids:500 g
Quantité:
En stock – livré en 2-3 jours ouvrables
  • Twint
  • Mastercard
  • Visa
  • PostFinance Card
  • Apple Pay

La dernière édition du café saisonnier est très spéciale : Le premier assemblage spécialement conçu pour les boissons lactées.

Un café merveilleux avec des notes fruitées du café Andaluz de Colombie, combinées à la base chocolatée et douce du SanCoffee du Brésil.

En espresso, il est clairement fruité, mais en combinaison avec du lait, la note fruitée est merveilleusement intégrée et harmonieuse. Nous recommandons donc ce café aux amateurs de cappuccino ou d'espressos fruités.

Convient aux machines à porte-filtre/machines à espresso, aux machines automatiques et aux cafetières Moka.


D'où vient exactement le café ?

La ferme de Manfred Hiller est située dans la commune colombienne de Génova (Vereda El Cedral), directement sur la route reliant Barragán et Génova.

Le voyage d'Andaluz a commencé en octobre 2015, lorsqu'ils ont acquis la ferme par l'intermédiaire de l'entreprise familiale Geahill SAS. Le nom Andaluz est un hommage affectueux à la mère, Luz Bernal De Hiller. Il rappelle son exemple et sa profonde dévotion, avec laquelle elle cultivait autrefois sa propre plantation de café à Silvania, Cundinamarca.

Avant de s'installer ici, les Hiller ont parcouru toute la Colombie à la recherche des conditions parfaites pour la culture du café de spécialité. C'est finalement à Andaluz qu'ils ont trouvé leur bonheur. La ferme réunit tout ce qu'ils espéraient : une altitude optimale, des sols riches en nutriments, des sources d'eau propres, une forêt protectrice et une riche biodiversité. Elle offrait dès le début un potentiel idéal pour le développement de microlots de première qualité.

Aujourd'hui, la ferme est en pleine transition, passant de la production de café traditionnelle à une culture sous ombrage durable avec des pratiques régénératrices. Afin de préserver l'écosystème, ils produisent leur propre biofertilisant à base d'acide lactique pour l'application au sol et sur les feuilles. De plus, des méthodes biologiques sont mises en œuvre pour la lutte contre les ravageurs.

La deuxième partie de l'assemblage Cappuccino est un "vieil ami" : le merveilleux café du Brésil de la coopérative SanCoffee, que nous torréfions également en pur origine et dans l'assemblage Classic Espresso.


Pourquoi "Saisonnier" ?
Le café connaît aussi des saisonnalités et est généralement récolté une fois par an – selon le pays d'origine. Avec l'espresso saisonnier, nous voulons toujours vous offrir des cafés très frais. Vous recevrez toujours des espressos chocolatés et noisettés, avec beaucoup de corps – mais sans notes de torréfaction trop présentes, dans le "style café Simons".

 

100% goût

Bien équilibrés, équilibrés, sans aucune acidité gênante - nos torréfactions sont conçues pour que vous puissiez déguster un très bon café à la maison.

Quelle que soit la machine à café que vous utilisez.

durabilité honnête

Vous savez exactement d'où vient votre café. Nous connaissons personnellement nos partenaires au Brésil, en Inde, en Thaïlande, en Éthiopie et au Pérou et garantissons des conditions de travail équitables tout au long de la chaîne d'approvisionnement du café.

Nous défendons une durabilité honnête, que vous ressentirez dans la qualité de notre café.

Soutenir les start-ups

En achetant, vous soutenez une jeune entreprise familiale de l'Oberland bernois. Merci !

1% for the planet

Vous souciez-vous de notre belle nature autant que nous ?

Nous avons rejoint l’initiative « 1% pour la Planète » et investissons 1% de notre chiffre d’affaires dans des projets de conservation dans les pays producteurs de café.