Als Siebträger-Fans kennen wir das doch alle: wir lieben unseren Kaffee/Espresso und würden unsere Siebträgermaschine auf keinen Fall mehr eintauschen wollen :-)

Doch manchmal kann das Einstellen von Maschine und Mühle echt frustrierend sein:

• Die neue Kaffeesorte schmeckt entweder bitter oder säurebetont
• Die Verpackung ist schon fast leer, bis du den richtigen Mahlgrad gefunden hast für eine neue Sorte
• Plötzlich fliesst der Espresso schneller oder langsamer, obwohl du scheinbar nichts verändert hast
• Temperatur, Mahlgrad, Extraktionszeit, Brew-Ratio - da kommt schnell Verwirrung auf

Dabei ist Kaffee brühen mit der Siebträgermaschine keine Kunst

Egal ob du eine teure High-End Maschine oder ein einfaches Einstiegsmodell gekauft hast. Wenn man weiss, was man beachten muss!

Da uns immer mehr Fragen rund um die richtigen Einstellungen von Maschine und Mühle erreicht haben, haben wir einen kompakten Online Video Kurs aufgenommen. Darin haben wir das ganze Wissen rund um Kaffee-Extraktion verpackt, das wir sonst nur an unseren Baristakursen vor Ort in Frutigen beibringen können.

In einer Stunde kompletten Barista-Kurs durchlaufen!

In einer guten Stunde lernst du alles was du brauchst, um zu Hause mit deinem Equipment konstant richtig gute Espressi brühen zu können. Genau so einen Kurs hätte ich mir damals vor 8 Jahren gewünscht, als ich mir die erste Siebträgermaschine gekauft habe 🙂

Zugriff zum Kurs erhältst du direkt nach dem Kauf. Du kannst später jederzeit darauf zugreifen (lebenslänglicher Zugriff).

Der Videokurs umfasst total 21 Lektionen. In gut einer Stunde lernst du alles was du brauchst, um mit deiner Siebträgermaschine perfekten Kaffee/Espresso zu brühen.

Konkret folgende Inhalte:

Grundlagen

• Was kannst du tun bei Fragen?
• Das richtige Wasser - was musst du beachten?
• Wie lagerst du den Kaffee richtig, damit kein Geschmack verloren geht?
• Wieso solltest du Espresso immer umrühren?
• Was für Equipment brauchst du wirklich für guten Kaffee?

Kaffee-Extraktion

• Was sind Faktoren für guten Kaffee?
• Kaffee-Extraktion: wie entsteht guter Kaffee/Espresso?
• Was sind Brührezepte?
• Was ist wichtig für konstante Ergebnisse?
• Wann stoppen wir den Bezug?

So sieht es in der Praxis aus

• Barista-Workflow: so gehts konkret!
• Analysieren, bewerten und anpassen: dein Weg zu sehr gutem Kaffee
• Feinjustierung: so gelingt der perfekte Kaffee/Espresso
• So stellen wir deine Maschine auf "Autopilot"
• Wie gelingt Café Crème / Lungo mit der Siebträgermaschine?
• Thermo-Block Maschinen: das solltest du beachten
• Single-Dose Mühlen: das solltest du beachten

Bonus

• 5 häufigste Fehler beim Espresso/Kaffee zubereiten und wie du diese verhinderst

Wie läuft der Kurs ab, wie bekomme ich Zugriff?
Zum Online Kurs bekommst du direkt nach der Bestellung Zugriff. Du bekommst automatisch ein Mail zugeschickt mit einem Link. Da kannst du drauf klicken und sofort mit dem Anschauen der 21 Videos anfangen.

Was ist wenn trotz Online Kurs noch Fragen offen sind?
Du kannst uns jederzeit via Whatsapp erreichen. Gerne helfen wir dir, damit der Kaffee/Espresso bei dir perfekt gelingt!

Wie lange kann ich auf den Kurs zugreifen?
Der Zugriff ist lebenslang. Du kannst den Kurs jederzeit beliebig viele Male anschauen.

Ist der Kurs auch geeignet für Einsteiger-Siebträgermaschinen?
Ja, der Kurs ist sowohl für professionelles Equipment geeignet, wie auch für einfachere Einstiegsmodelle (bspw. mit integrierter Mühle). Gerade für Einstiegsmaschinen ist im Kurs sogar sogar ein spezielles Video vorhanden, was speziell zu beachten ist.

Was ist konkret alles im Kurs enthalten?
Alles, was du brauchst, um richtig feinen Kaffee/Espresso mit deiner Siebträgermaschine zu brühen. Konkrete Inhalte findest du unter "Kursinhalt"

Kann das Set auch verschenkt werden?
Das Set eignet sich auch perfekt zum Verschenken, gib uns nach der Bestellung kurz Bescheid per Mail, damit wir den Zugang für den/die Beschenkte organisieren können (shop@simons-kaffee.ch)

Du erhältst dein Paket in 2-3 Arbeitstagen - wir versenden täglich per Schweizer Post (klima-neutral). Versandkostenfrei ab CHF 60 Bestellwert.

Wenn es eilt, kannst du die Option "Prio-Versand" auswählen. Da bekommst du dein Paket am nächsten Werktag, bei Bestellung bis 10:00 Uhr.

Zugang zum Online Barista Kurs bekommst du in einer separaten E-Mail ca. 5 Minuten nach Bestelleingang. Du kannst dann lebenslang auf die Videos zugreifen und diese so oft wie du willst anschauen.

Du kannst wählen zwischen Bestellung auf Rechnung, TWINT, Kreditkarte/Postcard oder Apple-Pay.

Alle Bezahlmethoden sind 100% sicher und SSL-verschlüsselt.