Home Barista Kurs (Tageskurs)
Home Barista Kurs (Tageskurs)

Home Barista Kurs (Tageskurs)

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SFr. 340.00
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Im Home Barista Kurs lernst du in einer kleinen Gruppe (2-4 Teilnehmende) einen ganzen Tag lang alles was du brauchst, um bei dir zu Hause auf einer Siebträgermaschine leckeren Kaffee zu brühen. Sei dies Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato oder Americano.

Wenn du schon eine Siebträgermaschine hast, kannst du diese gerne in den Kurs mitnehmen und direkt auf deiner Maschine üben. Hast du noch keine Maschine, dann stehen dir diverse Modelle bei uns in der Rösterei zur Verfügung.

Für wen ist dieser Kurs?
 Der Home Barista Kurs eignet sich für dich, wenn du bereits zu Hause eine Siebträgermaschine hast, erste Erfahrungen gesammelt hast und dein Wissen vertiefen möchtest. Aber auch wenn du noch keine Maschine hast, ist dieser Kurs ideal für dich. Du lernst die Grundlagen und kannst unterschiedliche Maschinen testen. Aufgrund der kleinen Gruppengrösse kann ich gut auf unterschiedliche Niveaus eingehen.

Was sind die Ziele des Kurses?

  • Grundlagen des Home Barista Handwerks erlernen, damit zu Hause mit viel Freude konstant tolle Kaffees gebrüht werden können
  • Einstellen von Maschine und Mühle beherrschen
  • Sicherheit im Umgang mit Siebträgermaschinen erlangen
  • Kaffees/Espressi sensorisch beurteilen und Einstellungen entsprechend anpassen können

Was ist genau Inhalt des Kurses?
Gaaaanz viel Üben unter Anleitung - und die nötige Theorie fürs Verständnis der Zusammenhänge:

  • Einführung in Kaffee (Geschichte, Herkunft, Röstung, Zubereitung)
  • Verkostung von unterschiedlichen Kaffees aus aller Welt
  • Erfolgsfaktoren für leckeren Kaffee 
  • Üben I - mit der perfekten Mühleneinstellung zum leckeren Espresso
  • Mittagessen vor Ort (Mittagessen ist im Kursgeld inklusive)
  • Üben II - mit der richtigen Milchschaumkonsistenz zur Latte Art
  • Üben III - weitere Kaffeegetränke und abschliessende Tipps & Tricks
  • Reinigung der Maschine

Du erhältst zudem umfassende Kursunterlagen, damit du zu Hause jederzeit nachschlagen kannst, wenn mal etwas nicht mehr ganz klar sein sollte.

Wer führt den Kurs durch?
Simon Inniger, Röster und zertifizierter Barista (SCA Intermediate)

Wo findet der Kurs statt?
In der Rösterei an der Wallisgasse 14, in Frutigen. Klein aber fein ist das Motto. Das Mittagessen ist im Kursgeld inbegriffen und wird vor Ort gemeinsam genossen.

Was ist im Kursgeld inbegriffen?

  • ganztägiger Kurs mit individueller Betreuung in Kleingruppe
  • Kursunterlagen als Nachschlagewerk
  • persönlicher Support nach dem Kurs via Whats-App (falls doch mal Fragen auftauchen zu Hause)
  • Mittagessen

Wieso ein ganzer Tag?
Ich möchte, dass du dich einen Tag lang intensiv mit Kaffee beschäftigen und ausgiebig üben kannst. Erfahrungsgemäss ist ein ganzer Tag dazu einfach notwendig. Du bekommst damit viele hilfreiche Tipps und festigst für dich das Home Barista Handwerk. Die grossen Praxisblöcke mit individueller Betreuung/Feedback ermöglichen, dass du anschliessend zu Hause auch nach dem Kurs mit viel Freude täglich Kaffee brühen kannst.

Durchführung
Der Kurs wird ab 3 Teilnehmenden durchgeführt (max. 4). 3 Teilnehmende werden in der Regel immer einfach erreicht - falls nicht wird der Kurs mind. 10 Tage vorher verschoben.

Customer Reviews

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Ismael Nydegger
Nur zu empfehlen! Vom Anfänger bis für Fortgeschrittene

An diesem Tag haben wir mit der Geschichte des Kaffees begonnen und vom Weg von der Plantage bis in die Schweiz gehört. Weiter wurde uns die Grundlagen für einen richtig guten Kaffee zu brühen erklärt. Wir sind dann sehr schnell zur Praxis übergegangen und haben das gelernte direkt umsetzten und üben können. Ein super Mix zwischen Theorie und Praxis.

Am Ende des Kurses wirst du in Lage sein, einen perfekten Espresso zu machen. Du lernst, was du machen musst, damit dieser weder zu sauer noch zu bitter wird. Weiter lernst du, einen schönen Milchschaum zu schäumen und anschliessend ein Herz in die Tasse zu zaubern.

Das ganze findet im schönen Berner Oberland statt - bei tollem Essen über Mittag!
Viel Spass!

M
Mike Heiniger
Spannend und lehrreich

Ich konnte am Kurs diverses dazulernen. Spannende Theorie gemixt mit virl praktischer Anwendung. Ich empfehle die eigene Maschine mitzunehme sofern vorhanden. Gute Kursuntwrlsgdn sowie ein top Mittagessen :-)

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