Mit dem saisonalen Kaffee probierst du immer etwas neues, saisonal-frisches aus. Wir suchen für dich jeweils aussergewöhnlich gute Kaffees aus - aktuell: ein wunderbarer Kaffee aus Mexiko mit schokoladig-nussigen Geschmacksnoten, einem cremigen Körper und einer intensiven, Rohrzucker-ähnlichen Süsse.

Als Espresso süss-nussig, als langer Kaffee (bspw. Café Crème) kommt die erfrischende, süsse Note besonders zur Geltung. Der Kaffee kann mit oder ohne Milch genossen werden. 

Geeignet für Siebträgermaschinen/Espressomaschinen, Vollautomaten und Moka-Kanne.

Wo kommt der Kaffee genau her?

Dieser Kaffee stammt aus der traditionsreichen Region Coatepec in Mexiko, bekannt für ihre Nebelwälder und das ganzjährig feuchte Klima – ideale Bedingungen für hochwertigen Kaffee. Die Bohnen werden von ausgewählten Farmen bezogen, die nach dem Modell der Kooperative APG arbeiten: Beteiligte Gemeinden liefern ihre besten Lots ein, die sowohl sensorisch als auch physikalisch geprüft werden. So entstehen Kaffees, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch die Besonderheiten der Region wiederspiegeln.

Wieso "Saisonal"?

Auch die Kaffeepflanze kennt Saisonalitäten und wird in der Regel einmal pro Jahr geerntet - je nach Herkunftsland. Mit dem Saisonalen Espresso wollen wir dir stets ganz frische Kaffees anbieten. Dabei bekommst du immer ganz im "Simons Kaffee Stil" schokoladig-nussige Espressi, mit viel Körper - aber ohne zu präsente Röstnoten.

Um immer ganz frischen Kaffee anzubieten, haben wir aktuell nur gerade zehn Säcke im Lager - "es hett so langs hett".

schokoladig-nussige Geschmacksnoten, cremiger Körper und eine intensive, Rohrzucker-ähnliche Süsse

Siebträger:
Wir mögen den Kaffee aus Mexiko in einem kurzen Brühverhältnis von 1:2 (beispielsweise 18gr Kaffee, 36gr Getränkegewicht). Temperatur: 93°C, Extraktionszeit 27-32 Sekunden.

Vollautomat:
Espresso bei ca. 45-55ml einstellen. Mahlgrad ganz fein. Auch hervorragend als Café Crème (110 ml).

Grupo Cafetalero APG de Coatepec SA de CV

Du erhältst dein Paket in 2-3 Arbeitstagen - wir versenden täglich per Schweizer Post (klima-neutral). Versandkostenfrei ab CHF 60 Bestellwert.

Wenn es eilt, kannst du die Option "Prio-Versand" auswählen. Da bekommst du dein Paket am nächsten Werktag, bei Bestellung bis 10:00 Uhr.

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