Mit diesem Probierpaket erhältst du unsere zwei Espresso-Röstungen. Beide sind geeignet für Siebträger/Espressomaschine oder für die Mokka-Kanne. Der Espresso-Blend ist ein zugänglicher, ausgewogener Espresso mit 20% Robusta-Anteil. Unsere Interpretation des klassischen Espressos. Der Brasilien Igarapé ist ein Single Origin Espresso, sehr süss, cremig mit nussigen Noten.
Herkunft
Möchtest du wissen, woher dein Kaffee kommt? Hier findest du alle nötigen Informationen.
Zubereitungstipps
Den Blend bereiten wir gerne mit einem Getränkeverhältnis (verwendete Kaffeemenge zu Getränkegewicht) von 1:2.5 zu. Auf der ECM Mechanika V Slim läuft der Kaffee idealerweise zwischen 27 und 30 Sekunden.
Der Brasilien Igarapé ist recht flexibel. Hier kann ein Getränkeverhältnis von 1:2 bis 1:3 gewählt werden, je nach Vorlieben. Durchlaufzeit liegt hier bei 25-28 Sekunden.
Alle Angaben können als Ausgangslage verwendet werden. Teste jedoch am besten selber, bis du dein ideales Rezept (mit deiner Mühle, deiner Maschine) gefunden hast :-)