Halloween ist zwar schon vorbei - für einen feinen Pumpkin Spice Latte ist es aber noch nicht zu spät! Die herbstliche Variation von einem Latte Macchiatto mit frischem Kürbis ist eine wunderbare Abwechslung und kann einfach mit jeder Kaffeemaschine zubereitet werden, sofern Milch geschäumt werden kann.
Hier erfährst du unser Lieblings Rezept!
Benötigte Zutaten (für 2 Getränke)
- 125g Kürbis
- 1/2 dl Wasser
- Prise Salz
- 2 TL Zucker
- 1/2 TL Vanillezucker
- 1 TL Lebkuchengewürz (erhältlich in jedem Supermarkt)
- ca. 4dl Vollmilch
- 2 Espressi
Zubereitung
- Kürbis gewürfelt mit Wasser 20min kochen (gedeckte Pfanne)
- Kürbis pürieren
- Salz, Zucker, Vanillezucker, Lebkuchengewürz untermischen
- Püree in 2 Gläser verteilen
- Milch aufschäumen und in Gläser einfüllen
- 2 Espressi zubereiten, sorgfältig eingiessen
Viel Spass beim Rezept!
