Thailand Pang Khon - Filter
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Dieser natürlich aufbereitete Filterkaffee aus Thailand bringt alles mit, was wir an Filterkaffee lieben: Geschmacksnoten von getrockneten Früchten, Nougat und sogar eine leichte Rum-Note. Durch die trockene Aufbereitung resultiert ein mittlerer bis schwerer Körper. Wir rösten den Kaffee so, dass die Süsse betont wird, getragen von einer angenehmen, feinen Säure.

Der Kaffee eignet sich für alle Filter-Zubereitungsarten, für die Aeropress, als leichter Kaffee für die French Press oder für Experimentierfreudige Moka-Kanne Fans :-)

Der Kaffee ist nach der Bestellung in der Regel in zwei bis drei Tagen bei dir zu Hause. Filterkaffees werden immer möglichst frisch ab Röstung versendet.


Herkunft

Wir haben diesen Kaffee über unseren Partner Jürgen Wittmann von Mystic Hilltribe direkt bei den Produzenten eingekauft. Produziert wird der Rohkaffee von Familien im kleinen Ort Doi Pang Khon, im Norden Thailands. Der Kaffee wird nach der Ernte direkt auf Hochbeete ausgelegt und getrocknet (natural - natürliche Aufbreitung).


Zubereitungstipps

Wir verwenden für diesen Kaffee am liebsten unsere Standardrezepte für den V60 Filter von Hario bzw. die Aeropress. Für diesen Kaffee mögen wir beim V60-Filter eine eher kurze Brühzeit von 2:10-2:25min. Hier gehts zu den Anleitungen:

Filter, Aeropress, French Press

Customer Reviews

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J.M.
Exzelent

Sehr spannende Nogat und Rum Note.

P
Patrick
Empfehlenswert

Exzellenter Filterkaffee der sowohl meine Arbeitskollegen als auch mich mit ausgewogenen Noten überzeugt hat. Zubereitet wurde er von mir als V60, was ich weiterempfehlen kann!

P
Peter St.
Eine weitere Bereicherung des Angebotes

Sehr fein gerösteter Kaffee, hervorragend geeignet für die Zubereitung in der Aeropress.

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